Ondernemers Jesse Witkamp en Harald Neumann zijn samen de trotse eigenaren van Pollo Picante B.V., een succesvol fastfoodrestaurant in Groningen, gespecialiseerd in pittige kipgerechten en loaded fries. De ondernemers willen in de zomer van 2025 een volledige rebranding en renovatie doorvoeren en de lopende lening bij Kapitaal op Maat vervroegd aflossen. De totale financieringsbehoefte bedraagt € 75.000 en is als volgt opgebouwd: verbouwing (€ 50.000), branding (€ 10.000), openstaande lening KOM (€ 8.000) en openstaande lening bridgefund (€ 7.000). Hiervan wordt er € 20.000 vanuit eigen middelen ingebracht. Voor het restant is Pollo Picante B.V. opzoek naar een annuïtaire lening van € 55.000. In ruil bieden de ondernemers een jaarlijkse rentevergoeding van 9,5% met een looptijd van 36 maanden. Ter zekerheid zijn beide ondernemers hoofdelijk aansprakelijk en zullen zij ieder een borgstelling in privé afgeven, evenredig aan de onderlinge aandeelhoudersverdeling. Daarnaast is er reeds een 1e pandrecht gevestigd op alle huidige en toekomstige activa van Pollo Picante B.V. ten gunste van Stichting Security Trustee KOM Group. Per peildatum 31 december 2024 bedraagt de waarde van de activa op de balans € 92K. 

Dit is al de zevende financiering van ondernemer Harald Neumann bij Kapitaal op Maat en de tweede financiering van ondernemer Jesse Witkamp. Hiervan zijn er ondertussen al vier projecten afgelost en de twee lopende projecten lopen conform afspraak.  

Organisatie 
Pollo Picante B.V. is een bezorgconcept uit Groningen dat sinds 2021 actief is. Pollo Picante combineert fastfood met kwaliteit, duurzaamheid en karakter. De missie: de lekkerste kipgerechten van de stad bezorgen, met een eigen pikante twist. Uniek aan het concept is het gebruik van lokale poeliers en een breed vegetarisch aanbod. Daarmee draagt het actief bij aan het verduurzamen van de fastfoodketen. 
Klanten kiezen hun pittigheidsniveau zelf: van Poco Picante tot MUCHO Picante, met vurige ‘Madame Jeanette’ pepers. De huisgemaakte pikante mayonaise is inmiddels een echte signature saus geworden. Naast smaak draait het bij Pollo Picante ook om snelheid en service. Met meer dan tien jaar gecombineerde ervaring in de horecabranche en bezorgsector, weet het team achter Pollo Picante dat service het verschil maakt. Daarom is het streven om iedere bestelling binnen 45 minuten warm en vers bij de klant te leveren, met een vriendelijke glimlach. 
Achter Pollo Picante staan twee ondernemers met een duidelijke visie. Jesse Witkamp heeft een achtergrond in ondernemerschap en merkontwikkeling en richt zich op de dagelijkse operatie, merkbeleving en groei. Harald Neumann brengt jarenlange ervaring uit de financiële sector mee en ondersteunt de organisatie op het gebied van strategie, juridische zaken en uitbreiding. Beiden ondernemers zijn persoonlijk betrokken bij de zaak. Met een solide team, sterk concept en een groeiende klantenkring is Pollo Picante klaar om haar positie in de markt te verstevigen.  

Omzet en Groei 
Na een succesvolle start in Groningen is Pollo Picante klaar voor de volgende stap. In de zomer van 2025 ondergaat het concept een rebranding en renovatie. Het restaurant krijgt een frisse uitstraling, ondersteund door marketingcampagnes, een vernieuwde website en app en een feestelijke heropeningsweek. Hiermee zet Pollo Picante de stap naar verdere groei.  
In 2024 realiseerde Pollo Picante B.V. een netto-omzet van €666K, een stijging ten opzichte van de €580K in 2023. De onderneming toont daarmee een stabiel groeipatroon, ondanks eerdere jaren met lagere omzetten zoals in 2022 en 2021. Deze cijfers vormen de basis voor de toekomstige prognoses. 
Hoewel Pollo Picante in de zomer van 2025 een rebranding en renovatie doorvoert, wordt slechts een bescheiden omzetgroei verwacht. De prognoses zijn bewust conservatief opgesteld en voornamelijk gebaseerd op de huidige omzetontwikkeling. De onderneming kiest daarmee voor een realistische benadering, waarin continuïteit en beheersbare groei centraal staan. 

Financieringsbehoefte 
De totale financieringsbehoefte bedraagt € 75.000 en is als volgt opgebouwd: verbouwing (€ 50.000), branding (€ 10.000), openstaande lening KOM (€ 8.000, ten behoeve van het verkrijgen van het 1e pandrecht) en openstaande lening bridgefund (€ 7.000). Hiervan wordt er € 20.000 vanuit eigen middelen ingebracht. De financieringsbehoefte komt voort uit de beoogde rebranding en renovatie van Pollo Picante in 2025. Het budget wordt ingezet voor de vernieuwing van het interieur, een frisse huisstijl, een nieuwe website en bestelapp met spaarsysteem. Ook wordt geïnvesteerd in marketing en een feestelijke heropeningsweek. Tot slot wordt een deel van de financiering gebruikt om de lopende lening bij Kapitaal op Maat en bij Bridgefund af te lossen.