Bankvrij financieren voor het MKB

Hartig Gastrobar

Gastrobar Hartig in het hippe Witte de Withkwartier te Rotterdam vaart een nieuwe koers en is op zoek naar kapitaal

Hartig Gastrobar
plus 1 Delen
100% Gefinancierd! Met dank aan 225 investeerders!

Vier jaar geleden is Stephan de Leur gestart met Gastrobar Hartig, met zijn schoonmoeder als kok en schoonvader als manusje van alles. Door zelf ook elders te blijven werken, heeft het bedrijf nog niet de volle potentie bereikt en daar komt nu verandering in. Stephan is sinds begin december fulltime aanwezig en zorgt als gastheer dat bezoekers zich welkom voelen en terug blijven komen. Dit is ook hét moment om te investeren in de verbouwing van de ruime kelder naar een private dinner room. Om de nieuwe koers en onder andere de uitbreiding met een lunchkaart en late night kitchen goed uit te kunnen voeren is Gastrobar Hartig op zoek naar €140.000,-. In ruil wordt een rente percentage aangeboden van 8% gedurende 60 maanden en een heel aantrekkelijke incentive.

Hartig is de naam van een gastrobar gevestigd in het hippe Witte de Withkwartier te Rotterdam. In een gastrobar worden gastronomie en de gezelligheid van een bar gecombineerd. In Gastrobar Hartig kun je terecht voor bijvoorbeeld een goed glas wijn, een gin tonic, veel gezelligheid en genieten van de heerlijke gerechtjes van de shared dinner menukaart. Hartig ligt aan de Hartmanstraat tussen de bruisende Witte de Withstraat en de Karel Doormanstraat. In het restaurantgedeelte kunnen gasten in een jazzy sfeer genieten van lekker eten. De Gastrobar heeft een late night kitchen en er kan dus gegeten worden tot in de kleine uurtjes. Hartig doet aan shared dining, dus samen genieten van meerdere kleine gerechten waardoor beleving en informeel samen genieten centraal staat. Wat als eerste klaar is, komt als eerste op tafel. Dit kan koud zijn, maar ook warm. Je eet bij Hartig wereldgerechten met invloeden uit Italië, Frankrijk, Griekenland, Azië, Marokko en het Caribisch gebied.

Hartig is gestart door Stephan de Leur en zijn schoonfamilie. De totstandkoming van het besluit om Hartig te openen is een prachtig verhaal. Meerdere famillieleden wilden een horecagelegenheid openen en na een familieberaad tijdens de Kerstdagen werd besloten om het te gaan doen. In eerste instantie werkten ook de zoon en schoonzus nog mee, maar inmiddels zijn het Stephan en zijn schoonouders die de kar trekken. Dat het een familiebedrijf is merk je door de ontzettend prettige sfeer en de gedrevenheid die deze mensen hebben om gezamenlijk te zorgen dat Hartig een succes wordt.

Organisatie
Gastrobar Hartig is een eenmanszaak die 4 jaar geleden is opgericht door Stephan de Leur. Hij is de gastheer, doet een deel van de bediening en is verantwoordelijk voor de marketing en de bewaking van het concept. Schoonmoeder Bernadette is de chef-kok en schoonvader Huib is verantwoordelijk voor administratie en de financiën. In de weekenden werken er nog 3 personen in de bediening op basis van een ambulant contract.

Omzet en Groei
Tot voor kort had ondernemer Stephan de Leur nog een baan naast zijn rol binnen Hartig. Per 1 december 2017 is het roer omgegooid en ligt de focus volledig op de exploitatie en groei van Hartig. Door zich volledig op Hartig te richten kan Hartig nu tot volle potentie uitgroeien.

De eerste stap is het verbouwen van de ruime kelderruimte tot een private diner ruimte en het vergroot de capaciteit van de gastrobar met capaciteit van 30 zitplaatsen & 60 tot 70 personen voor feesten en partijen. In deze ruimte kunnen verjaardagen gevierd worden, zakelijke diners gehouden worden, etc. Er wordt regelmatig gevraagd naar de mogelijkheid van besloten diners en een gerichte marketing zal dit zeker stimuleren. Bovendien kunnen grotere groepen die spontaan binnenstappen, dan gemakkelijker geplaatst worden. Voor een impressie zie de laatste foto.

Ten tweede gaat Hartig nu ook een lunch serveren en hiermee worden de openingstijden verruimd en extra omzet gegenereerd. Het huidige restaurant wordt op diverse plekken verbeterd qua aankleding en meubilair en de keuken wordt groter gemaakt zodat er efficiënter gewerkt kan worden. Om bezoekers ook in de zomermaanden te bedienen wordt een comfortabel terras aangelegd. Dit terras zal tevens zorgen dat Hartig veel zichtbaarder wordt en meer mensen spontaan even binnenstappen.

Om te zorgen dat gastrobar Hartig bekender wordt bij het publiek is er een externe partij betrokken die de marketing zal gaan uitvoeren en de resultaten maandelijks evalueert.

De nieuwe pijlers waarom Hartig bekend zal staan zijn de lunchmogelijkheden, de late night kitchen en de mogelijkheid om een private dinner te houden.

Investeringsbehoefte
Om de volgende stappen te kunnen zetten is Stephan op zoek naar een lening van € 140.000,- gedurende 60 maanden. Onderdeel van deze financieringsbehoefte betreft een herfinanciering van een lening van € 82.000,- van de Rabobank. Met deze herfinanciering komen de zekerheden vrij voor de lening via Kapitaal Op Maat.

Eigenaar Stephan heeft zelf reeds € 20.000,- ingelegd. Voor de verbouwing van keuken en restaurant inclusief aankleding en meubilair is € 56.000,- nodig. En voor de aanleg van het terras en het maken van een extra deur is extra werkkaptaal nodig van  € 12.000,-. Tenslotte is er een marketingbudget opgenomen van €10.000,- dat gaat zorgen voor de vergroting van de bekendheid in Rotterdam en omstreken. Samengevat, Hartig is op zoek naar een lening van € 140.000,- en biedt investeerders in ruil een rente percentage aan van 8% gedurende 60 maanden.

Waarom crowdfunding via Kapitaal Op Maat?
Voor ons is crowdfunding een geweldige manier om onze nieuwe koers bekend te maken in Rotterdam en omgeving. We hopen dat investeerders uit Rotterdam ons zullen promoten en dat we op deze manier meerdere vliegen in een klap slaan.

We kwamen uit bij Kapitaal Op Maat omdat ze gevestigd zijn in Rotterdam en omdat de transparante no nonsense sfeer ons aanspreekt. Uiteraard beantwoorden we al uw vragen graag en we danken u voor het vertrouwen en zien u graag als gast in onze vernieuwde gastrobar.

Meer informatie? Bezoek onze website http://www.gastrobarhartig.nl/

Hartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig GastrobarHartig Gastrobar
Investeerder Bedrag Datum
Anonieme investeerder € 400 02 maart
Anonieme investeerder € 200 02 maart
Anonieme investeerder € 500 02 maart
Anonieme investeerder € 500 02 maart
Anonieme investeerder € 100 02 maart
Anonieme investeerder € 500 02 maart
Eddy Wicherts € 7.500 02 maart
Olga Fjodorowa € 100 01 maart
Raymond Nootenboom € 100 01 maart
Anonieme investeerder € 1.000 01 maart
Anonieme investeerder € 100 01 maart
Anonieme investeerder € 200 01 maart
Anonieme investeerder € 100 01 maart
Anonieme investeerder € 100 01 maart
Anonieme investeerder € 500 01 maart
Anonieme investeerder € 200 28 februari
Anonieme investeerder € 100 28 februari
Anonieme investeerder € 500 28 februari
Anonieme investeerder € 100 28 februari
Anonieme investeerder € 100 27 februari
Anonieme investeerder € 100 27 februari
Anonieme investeerder € 100 27 februari
Anonieme investeerder € 200 27 februari
Anonieme investeerder € 100 26 februari
Anonieme investeerder € 100 26 februari
Anonieme investeerder € 500 26 februari
Anonieme investeerder € 100 26 februari
Anonieme investeerder € 500 26 februari
Anonieme investeerder € 200 26 februari
Anonieme investeerder € 200 26 februari
Anonieme investeerder € 100 26 februari
Anonieme investeerder € 100 26 februari
Anonieme investeerder € 400 25 februari
Anonieme investeerder € 100 25 februari
Anonieme investeerder € 100 25 februari
Anonieme investeerder € 300 24 februari
Anonieme investeerder € 200 24 februari
Anonieme investeerder € 100 24 februari
Anonieme investeerder € 100 23 februari
Anonieme investeerder € 800 23 februari
Anonieme investeerder € 200 23 februari
Anonieme investeerder € 400 23 februari
Anonieme investeerder € 200 22 februari
Anonieme investeerder € 100 21 februari
Anonieme investeerder € 200 21 februari
Anonieme investeerder € 100 21 februari
Anonieme investeerder € 500 19 februari
Frank van Loon € 100 19 februari
Anonieme investeerder € 200 19 februari
Anonieme investeerder € 500 19 februari
Anonieme investeerder € 100 19 februari
Anonieme investeerder € 500 19 februari
Anonieme investeerder € 100 19 februari
Anonieme investeerder € 100 18 februari
Anonieme investeerder € 100 18 februari
Anonieme investeerder € 6.000 18 februari
Anonieme investeerder € 4.000 18 februari
Wim van den Bogaard € 200 18 februari
Anonieme investeerder € 100 17 februari
Anonieme investeerder € 100 17 februari
Anonieme investeerder € 2.500 17 februari
Anonieme investeerder € 100 17 februari
Anonieme investeerder € 300 17 februari
Anonieme investeerder € 100 16 februari
Anonieme investeerder € 300 16 februari
Anonieme investeerder € 100 16 februari
Ruud Peters € 100 16 februari
Anonieme investeerder € 500 16 februari
Johanna Nootenboom--Lotte € 100 16 februari
Anonieme investeerder € 2.000 16 februari
Anonieme investeerder € 500 15 februari
Anonieme investeerder € 2.000 15 februari
Anonieme investeerder € 800 15 februari
Anonieme investeerder € 1.000 14 februari
Anonieme investeerder € 10.000 14 februari
Anonieme investeerder € 100 13 februari
Anonieme investeerder € 500 13 februari
Wiebe van der Hoek € 100 13 februari
Anonieme investeerder € 100 13 februari
Anonieme investeerder € 1.000 13 februari
Anonieme investeerder € 100 13 februari
Frank van Loon € 100 13 februari
Anonieme investeerder € 200 13 februari
Anonieme investeerder € 100 12 februari
Anonieme investeerder € 100 12 februari
Anonieme investeerder € 500 12 februari
Anonieme investeerder € 700 12 februari
Anonieme investeerder € 1.000 12 februari
Anonieme investeerder € 100 11 februari
Anton Geluk € 100 11 februari
Anonieme investeerder € 100 10 februari
Anonieme investeerder € 100 10 februari
Anonieme investeerder € 1.000 10 februari
Anonieme investeerder € 2.000 10 februari
Anonieme investeerder € 10.000 10 februari
Martin Van Gelder € 300 10 februari
Anonieme investeerder € 100 09 februari
Anonieme investeerder € 200 09 februari
Anonieme investeerder € 300 09 februari
Anonieme investeerder € 100 09 februari
Dion Timmer € 100 08 februari
Anonieme investeerder € 300 08 februari
Anonieme investeerder € 500 08 februari
Cornelis Jan Groeneveld € 100 08 februari
Pieter Meeusen € 200 08 februari
Anonieme investeerder € 100 08 februari
Anonieme investeerder € 100 08 februari
Anonieme investeerder € 100 08 februari
Anonieme investeerder € 700 08 februari
Anonieme investeerder € 900 08 februari
S.C.M. Vissers € 200 07 februari
Anonieme investeerder € 100 07 februari
Anonieme investeerder € 1.000 07 februari
Anonieme investeerder € 200 07 februari
Anonieme investeerder € 200 07 februari
Anonieme investeerder € 100 07 februari
Anonieme investeerder € 1.000 07 februari
Anonieme investeerder € 100 07 februari
Anonieme investeerder € 200 07 februari
Anonieme investeerder € 200 06 februari
Anonieme investeerder € 700 06 februari
Eduard Pantekoek € 500 06 februari
Anonieme investeerder € 100 06 februari
Anonieme investeerder € 1.000 06 februari
Anonieme investeerder € 100 06 februari
Anonieme investeerder € 100 06 februari
Anonieme investeerder € 1.000 06 februari
Gert Roseboom € 500 06 februari
Anonieme investeerder € 100 06 februari
Anonieme investeerder € 100 06 februari
Anonieme investeerder € 3.000 06 februari
Anonieme investeerder € 1.000 06 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 2.000 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Wim Huijskens € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 1.500 05 februari
michel tol € 500 05 februari
G.J. van Rooijen € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
E H € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 400 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 3.000 05 februari
Anonieme investeerder € 400 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.500 05 februari
Anonieme investeerder € 3.000 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Jaap Crezee € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Frank van Loon € 100 05 februari
Peter Kleijn € 1.500 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Willy Scheper € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
S.R. Sijtsma € 200 05 februari
mark van leeuwen € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 4.900 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 1.500 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 400 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 500 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 1.000 05 februari
Anonieme investeerder € 200 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 300 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari
Anonieme investeerder € 100 05 februari

Finstage BV (voorheen Exsyting) heeft de toetsing verzorgd van Hartig (eenmanszaak) in opdracht van Kapitaal Op Maat BV. De inhoud is bestemd voor (potentiële) investeerders van Kapitaal Op Maat. De informatie wordt vertrouwelijk beschikbaar gesteld en mag op geen enkele wijze worden gedeeld.

Financieringsbehoefte
De totale financieringsbehoefte bestaat uit € 160.000. De ondernemer heeft zelf al € 20.000 geïnvesteerd. De financiering van Kapitaal Op Maat bedraagt € 140.000. De looptijd is 60 maanden met een annuïtaire maandelijkse aflossing van €2.839. De rente is 8% gedurende de looptijd.

Het eigen vermogen bedroeg per eind 2016 min € 34.000 (afgerond). In de eerste 7 maanden is het negatieve vermogen weggewerkt, met name door privé-stortingen. In december is er nog € 20.000 uit privé gestort. Hierdoor is de stand van het EV per 31-2017 € 33.000 positief. Het lang vreemd vermogen bestaat uit een lening van de Rabobank die de ondernemer zal herfinancieren met de lening via Kapitaal Op Maat.  

Conclusie
De financiering van € 140.000 maakt onderdeel uit van een totale investering van € 160.000. Met de benodigde financiering gaat de ondernemer de banklening herfinancieren, verbouwen en de marketing van Hartig verbeteren. De ondernemer brengt zelf € 20.000 in.  Inkomsten om de financiering af te lossen komen uit de exploitatie van een horecaonderneming.

Uit het risicomodel komt een gemiddeld risico inschatting. De ondernemer kiest ervoor om 8% te hanteren. Uit de winst- en verliesrekening blijkt dat er genoeg financiële ruimte is om de hogere rente te kunnen betalen. De ondernemer brengt eigen vermogen in en secundaire zekerheden als een overlijdensrisicoverzekering en inventaris. Daarbij moet aangetekend worden dat de ondernemerservaring en de trackrecord van de onderneming beperkt is. Daarentegen heeft ondernemer veel horecaervaring en kan hij leunen op de jarenlange (ondernemers)ervaring van zijn schoonouders. Samenvattend classificeert Finstage deze aanvraag als een gemiddeld risico met dekkende zekerheden voor de investeerders.

Financieringsvoorwaarden;
- Aflosnota van de bank en een verklaring van vrijgave van de zekerheden
- Kopie polis overlijdensrisico verzekering aanleveren voor uitkering van de financiering en verpanding van de polis
- Aflossing bancaire financiering direct vanaf Derdengeldenrekening KOM
- Uitvoering van het marketing plan met behulp van een externe marketing partij

Kapitaal Op Maat heeft het project Hartig ingedeeld in de sector/branche 'Horeca'

Investeerders die zijn ingelogd kunnen het volledige rapport van de toetsing raadplegen.

Als u bent ingelogd ziet u de aanvullende financiële informatie van dit project.

Als u bent ingelogd kunt u de zekerheden zien die aan dit project zijn verbonden.

Als u bent ingelogd kunt u een reactie plaatsen die door de ondernemer wordt beantwoord.

Als u bent ingelogd en geïnvesteerd heeft in dit project kunt u de updates over dit project inzien.

100% Gefinancierd! Met dank aan 225 investeerders!
Investeringsrisico
  • BBB
  • BBB-
  • BB
  • B+
  • B
  • B-
  • BB+

laaghoog

Financieringsduur

60 Maanden

Rente

8 %

Reeds geïnvesteerd
€ 139.700 van de € 139.700
Doel van investering
Overig
Maak kennis met...
Stephan de Leur
Stephan de Leur

Stephan de Leur is 33 jaar oud , woont samen met zijn vriendin en hun jonge dochter. Voordat Stephan 4 jaar geleden eigenaar werd van Hartig werkte hij in verschillende functies in de horeca.

Stephan en zijn schoonfamilie willen met Hartig een Gastrobar neerzetten waar mensen zich welkom voelen en in een prettige omgeving even kunnen genieten van heerlijke gerechten. Gezien de recensies en feedback van klanten zijn ze al een heel eind op de goede weg!

Zijn vriendin blijft elders in loondienst werken, waardoor de privé-onttrekkingen beperkt kunnen blijven. Het gezin woont in een huurwoning. Stephan is blij dat hij de stap heeft gezet om zich fulltime in te zetten voor Hartig. Stephan is een ambitieuze ondernemer die heel veel energie haalt uit het neerzetten van dit horeca concept, te zien hoe bezoekers genieten en vervolgens terugkomen of anderen enthousiasmeren om eens langs te komen.

Dit project wordt begeleid door een intermediair

Credion Rotterdam Rijnmond
Incentive

Alle investeerders zijn natuurlijk van harte welkom in onze Gastrobar. Investeerders die € 700 of meer investeren ontvangen een korting van 25% op de factuur. Tot binnenkort? 

Geen project van uw keuze?

Mail mij bij nieuwe projecten.

Heb je vragen?
Wij helpen je graag! 015 760 00 19
Nieuwsbrief

Blijf up-to-date van de laatste projecten en ontwikkelingen rondom crowdfunding!