Bankvrij financieren voor het MKB

Frites de la Maison

Ondernemer Alex in 't Hout opent Frites de la Maison, een frietboutique waar kwaliteit en duurzaamheid centraal staan.

Frites de la Maison
plus 1 Delen

Ondernemer Alex in ‘t Hout heeft jarenlange ervaring in de horeca en start nu met Frites de la Maison een nieuw concept in het hippe Scheepvaartkwartier te Rotterdam. Het idee is om een culinaire frietboutique te openen en zo het publiek dat graag meer betaalt voor goede kwaliteit in deze buurt te bedienen met een zeer herkenbaar product. Frites de la Maison speelt in op de trend waar oog hebben voor duurzaamheid en focus op kwaliteit belangrijker zijn dan de lage prijs. Ondernemer Alex staat helemaal achter deze trend en ziet het als de logische conclusie voor de toekomst. Om de zaak over te kunnen nemen en een verbouwing te kunnen uitvoeren is de ondernemer op zoek naar een lening van € 130.000,- gedurende 60 maanden. In ruil biedt de ondernemer een rentepercentage aan van 7% en een krokante incentive.

Het Bedrijf
Nadat ondernemer Alex in 't Hout zijn cateringbedrijf verkocht is hij op zoek gegaan naar een nieuwe uitdaging en vond een geweldige locatie in het bruisende Scheepvaartkwartier te Rotterdam.

Alex in ‘t Hout: ‘Ik ben op zoek gegaan naar een concept dat duurzaam is en dat mensen nu en in de toekomst mensen bezighoudt en zo kwam ik uit bij Frites de la Maison. Frites de la Maison wordt de luxe versie van de Nederlandse patatzaak en de focus op kwaliteit en duurzaamheid  is helemaal van deze tijd en past perfect bij de mensen en de buurt van de locatie die ik hiervoor gevonden heb.’

Frites de la Maison is gespecialiseerd in het maken van de allerlekkerste krokante en biologische friet voor iedereen die van kwaliteit houdt. Op de kaart staan onder andere een frietje stoofvlees, een bal gehakt met truffelmayonaise of een patatje Tzar Caviar. Het idee is om van Frites de la Maison een culinaire frietboutique te maken met veel speciale gerechten en de uitstraling van een luxe zaak. Door zijn jarenlange ervaring in de horeca heeft de ondernemer goede contacten met lokale leveranciers. Het streven is om zoveel mogelijk biologische, verse en huisgemaakte producten te serveren. Met deze keuze kiest Frites de la Maison er bewust voor om een speciale doelgroep aan te spreken en de prijzen zullen ook iets hoger zijn. In totaal heeft Frites de la Maison 36m² tot haar beschikking die verdeeld wordt over verkoopruimte ± 26,5 m², keuken ± 6,5 m² en toiletruimte ± 3 m².De zaak ligt op de begane grond met gevelterras op het zonnige westen. 

Organisatie
Frites de la Maison B.V. is 100% eigendom van Alex in t Hout. Alex heeft de 1e optie om het beoogde pand te huren gedurende 5 jaar met daarna mogelijkheid op nogmaals 5 jaar en de exploitatie is volledig volgens de bestemming en de beschikbare vergunningen. In het begin zullen er 4 medewerkers fulltime actief zijn in Frites de la Maison. Gezien het feit dat er ook de mogelijkheid voor een terras is kan het zijn dat we in de zomermaanden met extra flexibel personeel gaan werken. Wat betreft website en marketing en interieur styling zijn er contacten met gespecialiseerden hierin en de uitstraling zal helder en eigentijds zijn. Er zal gewerkt worden met een digitaal kassasysteem (Euro-Pay) dat direct gekoppeld zal zijn aan de boekhouding en administratie zodat er dagelijks en/of wekelijks management informatie beschikbaar is over verkoopaantallen, orders en arbeidsproductiviteit. Alex in t Hout is eindverantwoordelijke voor wat betreft administratie, marketing, verkoop, financiën, inkoop en logistiek. Wat betreft de administratie werkt de ondernemer al jaren samen met Administratie Advies en Accountbureau: Annonu te Capelle aan den IJssel

Omzet en Groei
Het Scheepvaartkwartier is een prachtig gebied waar veel toeristen en Rotterdammers graag vertoeven. Frites de la Maison opent haar deuren in een buurt waar het bestedingsniveau van de bewoners hoger ligt dan gemiddeld. Ook het opleidingsniveau van de inwoners en mensen werkend in de hier gevestigde bedrijven is gemiddeld tot hoog en daarom past het aanbod van Frites de la Maison hier erg goed. Frites de la Maison zal gevestigd worden in het monumentale Atlantic House, naast Loos, één van de meest bekende grand café-restaurants van Rotterdam. Deze prachtige locatie ligt aan hét kruispunt van het Scheepvaartkwartier pal tegenover de historische Veerhaven. De wijk is erg gewild en dit is waarom er binnenkort de hoogste luxe woontoren van Nederland gebouwd gaat worden. Frites de la Maison zal dagelijks geopend zijn van 11.00 - 20.00 u en de verwachting is dat veel mensen nieuwsgierig zullen zijn naar dit opvallende concept. 


Uiteraard zal er voldoende bekendheid gegenereerd worden zodra de opening concreet wordt. Er zullen ook verschillende bezorg en meeneem formules gepresenteerd worden die voor werknemers in de nabijgelegen bedrijven interessant zijn.

Financieringsbehoefte
Om de zaak over te nemen en de verbouwing uit te kunnen voeren is er een financieringsbehoefte van € 185.000,- De ondernemer legt zelf € 55.000,- in en vraagt de investeerders van Kapitaal Op Maat een lening van € 130.000,- gedurende 60 maanden. In ruil biedt hij hen een rentepercentage aan van 7% en een leuke incentive.

Waarom crowdfunding via Kapitaal Op Maat?
Als nieuw concept is alle bekendheid nu gewenst en we denken dat het ons helpt als we een groep investeerders achter ons hebben die wellicht hun kennissenkring aanraden om eens een frietje bij ons te komen proeven. We bieden ook een incentive die investeerders uitnodigt om zelf eens langs te komen.

Kapitaal Op Maat vinden we een prettig platform en we werken graag samen met het team en de communicatie via appgroep richting de livegang van het project is top!

 

Frites de la MaisonFrites de la MaisonFrites de la Maison
Investeerder Bedrag Datum
Cornelis Jan Groeneveld € 100 09 december
Anonieme investeerder € 100 07 december
Anonieme investeerder € 100 06 december
Anonieme investeerder € 100 03 december
henk van de geest € 100 03 december
Anonieme investeerder € 100 03 december
Anonieme investeerder € 5.000 03 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 200 02 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 30 november
Anonieme investeerder € 200 30 november
Anonieme investeerder € 500 30 november
Anonieme investeerder € 1.000 29 november
Anonieme investeerder € 100 29 november
Anonieme investeerder € 100 29 november
Anonieme investeerder € 500 28 november
Anonieme investeerder € 100 28 november
Anonieme investeerder € 100 28 november
Anonieme investeerder € 100 28 november
Anonieme investeerder € 200 28 november
Anonieme investeerder € 200 28 november
Pieter Meeusen € 500 28 november
Anonieme investeerder € 100 28 november
Anonieme investeerder € 300 28 november
Anonieme investeerder € 200 27 november
Anonieme investeerder € 100 27 november
Anonieme investeerder € 100 27 november
Anonieme investeerder € 100 27 november
Wim van Leijden € 2.000 27 november
Anonieme investeerder € 100 27 november
Anonieme investeerder € 300 27 november
Anonieme investeerder € 100 27 november
Romiley Veenhof € 100 27 november
Anonieme investeerder € 200 27 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Veronica van Elsen € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 2.500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Jozef 't Hoen € 500 26 november
Jesper Schuts € 100 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 600 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 400 26 november
Anonieme investeerder € 5.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Adrienne Lijs € 300 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 2.500 26 november
joost de Groot € 700 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 2.500 26 november
Anonieme investeerder € 2.000 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 2.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Dries Denys € 500 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Eduard Pantekoek € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 400 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Jaap Ruiter € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 2.500 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Wiebe van der Hoek € 100 26 november
Remco Kuipers € 100 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
J. van Duijn € 500 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Roderik Emmerink € 100 26 november
Anonieme investeerder € 4.900 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.800 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 500 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Gert Roseboom € 200 26 november
Anonieme investeerder € 1.500 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 300 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 200 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Anonieme investeerder € 100 26 november
Anonieme investeerder € 1.000 26 november
Leon in 't Veld € 100 26 november
Anonieme investeerder € 2.000 26 november

De informatie is afkomstig van de Ondernemer en zijn intermediair en is bestemd voor (potentiële) investeerders van Kapitaal Op Maat. De informatie wordt vertrouwelijk beschikbaar gesteld en mag op geen enkele wijze worden gedeeld. Stichting Zekerheden Kapitaal op Maat heeft de definitieve randvoorwaarden voor dit project vastgesteld. 

Financieringsbehoefte;
De totale financieringsbehoefte bestaat uit € 185.000 de ondernemer brengt zelf €55.000 in uit de verkoop van zijn vorige bedrijf. De financiering van Kapitaal Op Maat bedraagt € 130.000. De looptijd is 60 maanden met een lineaire maandelijkse aflossing tegen 7%. De eerste termijn is € 2.925,00. Daarna zullen de lasten maandelijks lineair dalen.

Analyse Kredietwaardigheid;
De financiering van € 130.000 maakt onderdeel uit van een totale investering van € 185.000 Met de benodigde financiering gaat de ondernemer een bestaande horecazaak (IJssalon) overnemen en ombouwen tot een luxe versie van een 'patatzaak'. Inkomsten om de financiering af te lossen komen uit de exploitatie van Frites de la Maison. Het businessplan kan slechts geprognosticeerde cijfers laten zien en die zijn ambitieus. Het succes van het plan is volledig afhankelijk van de inzet van de ondernemer. Gezien zijn ruime ervaring uit de praktijk, vooronderzoek, professionele ondersteuning en de lokatie gelegen in het Scheepvaartkwartier in Rotterdam, is de verwachting dat het plan voldoende omzet zal genereren om aan de verplichtingen te voldoen.

Conclusie;
De Stichting Zekerheden Kapitaal op Maat beoordeeld deze aanvraag als een Gemiddeld risico (BB) met voldoende materiele zekerheden voor de investeerders, welke een rentevergoeding vraagt van 7%. (toelichting Risicoklassen)

Kapitaal Op Maat heeft het project Frites de la Maison ingedeeld in de sector/branche 'Horeca'

Investeerders die zijn ingelogd kunnen de aanvullende documentatie raadplegen.

Als u bent ingelogd ziet u de aanvullende financiële informatie van dit project.

Als u bent ingelogd kunt u de zekerheden zien die aan dit project zijn verbonden.

Als u bent ingelogd kunt u een reactie plaatsen die door de ondernemer wordt beantwoord.

Als u bent ingelogd en geïnvesteerd heeft in dit project kunt u de updates over dit project inzien.

Investeringsrisico
  • A-
  • BBB
  • BBB-
  • BB
  • B+
  • B
  • B-

laaghoog

Financieringsduur

60 Maanden

Rente

7 %

Reeds geïnvesteerd
€ 90.000 van de € 130.000
Doel van investering
Overname
Maak kennis met...
Alex in 't Hout
Alex in 't Hout

Mijn naam is Alex in’t Hout en ik ben sinds 1979 zelfstandig ondernemer en sinds 1981 ben ik actief in de horeca. Ik heb 2 jaar een Foodtruck aan de Brielse Maas recreatieoord gehad en daarna 11 jaar een Stationsrestauratie zelfstandig geëxploiteerd in Capelle aan den IJssel. Ik ben vervolgens een cateringbedrijf gestart met de naam Business Food Party Productions voor bedrijven in de regio Rotterdam. Dit heb ik tot april 2018 gedaan en tussentijds ben ik nog een een half jaar Operationeel manager geweest van 5 restaurants in eigendom van de Binkie’s Group.
Business Food Party Productions B.V. heb ik verkocht om zo weer een nieuwe uitdaging aan te gaan in de Horeca. Ik ben op zoek gegaan naar een concept dat relevant is en dat is uiteindelijk Frites de la Maison geworden.

Dit project wordt begeleid door een intermediair

Credion Rotterdam-Rijnmond KVO
Incentive

Vanaf € 500, -     Investeerders ontvangen 2 * gratis frites en een warm welkom! 

Vanaf € 5.000, -   Investerders ontvangen een spido Rotterdam arrangement 

Vanaf € 10.000,- Investeerders ontvangen een culinaire rondrit in een rijdende tram 'de rottertram' 

Geen project van uw keuze?

Mail mij bij nieuwe projecten.

Heb je vragen?
Wij helpen je graag! 015 760 00 19
Nieuwsbrief

Blijf up-to-date van de laatste projecten en ontwikkelingen rondom crowdfunding!