Cees van Coterlet is sinds 2007 de enthousiaste eigenaar van viswinkel VFP en een zeer bevlogen liefhebber van kwaliteitsvis en alle aanverwante gerechten en wijnen. Nu zijn naam en reputatie in Den Haag gevestigd is kan er een volgende stap gezet worden. Deze stap dient zich aan in de kans om een bestaande viswinkel aan de Theresiastraat te Den haag over te nemen. De sleutels zijn inmiddels in het bezit van Viswinkel VFP en er is genoeg enthousiasme binnen het familiebedrijf ( vrouw, dochter en schoonzoon) om ook van deze vestiging een succes te maken. Om nog een verbouwing te kunnen doen is ondernemer Cees op zoek naar een lening van € 70.000,- gedurende 60 maanden met annuitaire aflossing. In ruil biedt hij investeerders een rentepercentage aan van 7%

Het Bedrijf
Ondernemer Cees van de Coterlet ging als 14 jarige al samen met zijn vader op pad om kwaliteitsvis te verkopen en heeft alle kennis van de handel in kwaliteitsvis van zijn vader geleerd. Na veel ervaring opgedaan te hebben in het opstarten en succesvol exploiteren van viswinkels voor anderen opende Cees van de Coterlet in 2007 samen met zijn vrouw Joke hun eerste eigen winkel. In de winkel aan de van Hoytemastraat te Den Haag worden naast kwaliteitsvis en seafood ook veel gerelateerde delicatessen zoals diverse kreeften, oesters, caviaar, sushi, wijnen en uiteraard ook champagne verkocht. Viswinkel Vis Fish Poison staat voor kwaliteit en dit beperkt zich niet tot de aangeboden producten. De medewerkers werkzaam in de winkel worden allemaal door Cees getraind en hun kennisniveau van de aangeboden producten en passende wijn/ spijs combinaties is hoog. Viswinkel VFP biedt ook meerdere kant en klare gerechten die in de winkel vers bereid worden door de dochter van Joke en Cees. Het aanbod varieert en is seizoensgebonden. De gerechten kunnen direct in de winkel gegeten worden of meegenomen worden en er kan op verzoek ook besteld worden voor catering.

Organisatie
Cees van de Coterlet en Joke van de Coterlet zijn respectievelijk 95.1% en 4.9% eigenaar van de VFP Groep B.V. De twee viswinkels zijn beide 100% eigendom van VFP Groep. De handelsnamen zijn VFP Hoytema B.V en VFP Theresia B.V. Viswinkel VFP is echt een familiebedrijf en op dit moment werken naast Cees en Joke ook de dochter en schoonzoon in de winkel. Bij grote drukte wordt gewerkt met enkele externe medewerkers en we verwachten dat met de nieuwe winkel we op zoek zullen gaan naar een extra kracht.  

Omzet en Groei 
Omdat tevreden klanten hun vrienden vertellen waar ze hun kwaliteitsvis gekocht hebben blijft de clientèle van Viswinkel VFP groeien. Dit is de reden dat er nu een tweede winkel geopend wordt aan de Theresiastraat in Den Haag met de naam VFP Theresia. De winkel is al overgenomen maar er moet nog verbouwd worden om de juiste sfeer te kunnen neerzetten. VFP Theresia wordt een frisse, lichte en open winkel waar men een visje kan eten aan de bar, of een maaltijd of een rauw product om zelf te bereiden kan kopen. Viswinkel V.F.P. staat voor service, exclusiviteit en kwaliteit en dit betekent dat er altijd extra informatie en tips bij de beste kwaliteit producten geleverd wordt.

Cees van de Coterlet: ‘Na 11 jaar hebben we onze naam en reputatie gevestigd in Den Haag. We hebben in deze periode een trouwe klantenkring opgebouwd en zorgen door onder andere onze informatieve berichten op sociale media voor een goede relatie met onze klanten. Als kwaliteitsviswinkel richt je je al op een kleine groep en het is belangrijk en ook ontzettend leuk om een duurzame band met je klanten op te bouwen’

Voor de opstart van de viswinkel VFP aan de Hoytemastraat werd destijds een lening via de Rabobank van €350.000,- verstrekt. Deze lening werd eind 2018 - op basis van de exploitatie van de viswinkel - volledig afgelost en dit was het moment voor het familiebedrijf om zich te oriënteren op de volgende stap. 

Financieringsbehoefte 
Viswinkel VFP heeft de kans gekregen om een bestaande viswinkel aan de Theresiastraat te Den Haag over te nemen en heeft per 01-01-2019 de sleutels ontvangen. Om de winkel te kunnen verbouwen en volledig volgens de de huidige eisen op te bouwen is ondenemer Cees van de Coterlet nog op zoek naar een lening via Kapitaal op Maat van € 70.000,- gedurende 60 maanden. In ruil biedt hij investeerders een renterpercentage aan van 7%.

Waarom crowdfunding via Kapitaal op Maat?
Voor viswinkel VFP is de eigen klantenkring en community liefhebbers van echt goed eten en dus van kwaliteitsvis ontzettend belangrijk. Iedereen weet dat een goede viswinkel binnenstappen een totaal andere ervaring is dan je vis in de supermarkt kopen. Mensen die dit waarderen wil Cees van de Coterlet ook de kans geven om mee te investeren en zo te zorgen dat de buurt  waar ze wonen gezellig blijft en dat er kwaliteit in contact en product in de winkel gevonden kan worden. Mensen kunnen zo ook invloed hebben op hun buurt en profiteren van de investeringskans! Alvast ontzettend bedankt voor uw interesse! 

www.visdenhaag.nl 

En de facebookpagina van de winkel aan de Hoytemastraat : https://www.facebook.com/ViswinkelVFP/