Introductie
Onderneemster Wilma Broekarts (Peace River, Canada, 1964) is voor de aankoop van lunchroom Nieuw-Engelhard in Den Haag op zoek naar een financiering voor de overname. De koopprijs bedraagt € 300.000,-. Wilma koopt de lunchroom middels een nieuwe opgerichte vennootschap, te weten Broekarts Catering B.V. (Den Haag, 2021). Wilma brengt zelf € 100.000 in en is op zoek naar een lening van € 210.000,-. In ruil biedt Wilma een rentepercentage van 7% gedurende 36 maanden, waarvan de eerste 6 maanden aflossingsvrij. Wilma en haar echtgenoot aanvaarden volledige hoofdelijke aansprakelijkheid in privé en ter dekking van de lening zal er een 2e hypotheekrecht gevestigd worden op de eigen woning van Wilma en haar echtgenoot en zal er een 1e pandrecht worden gevestigd op de inventaris, voorraad, vorderingen en immateriele activa ten gunste van de investeerders van Kapitaal op Maat. 

Wilma Broekarts
'Ik ben 57 jaar, getrouwd met Bas Broekarts en ben een echt horecadier. Als twintiger had ik al mijn eerste eigen café in Nootdorp. Daarna heb ik een aantal jaren ervaring opgedaan in Vancouver, Canada en eenmaal terug in Nederland liep mijn ondernemersschap via diverse restaurants in de regio Den Haag naar de “Soepwinkel” die ten grondslag lag aan de Internationale Catering business: Soup and Such Foodservices (SandS Foodservices).Sinds 2003 ben ik actief als Operations Manager SandS Foodservices, inmiddels een begrip bij alle expats in Den Haag. Van 2003-2010 was ik verantwoordelijk voor de in-house catering van het ICTY (Joegoslavie Tribunaal) en ook van 2003-2012 bij het OPCW. Niet alleen vielen de bedrijfsrestaurants onder mijn verantwoordelijkheid, ook alle banqueting-activiteiten, lunches, recepties en diners voor hoogwaardigheidsbekleders vielen onder mijn verantwoording. Vanaf 2011 verzorgen wij als preferred supplier alle catering in het Vredespaleis, waarbij de hoofdactiviteit het runnen is van twee bedrijfsrestaurants op het terrein van het Vredespaleis. Bij grote congressen en hoorzittingen mogen wij ook alle omlijstende catering verzorgen.

Inmiddels weet ik dat het Vredespaleis op middellange termijn voor langere tijd zal moeten sluiten vanwege een rigoureuze asbestsanering en om deze reden heb ik geen moment getwijfeld toen de overname van Lunchroom Nieuw Engelhard op mijn pad kwam. Nieuw Engelhard is een begrip in Den Haag en een dergelijke kans is wat mij betreft de kers op de taart en misschien zelfs de kroon op mijn horecaloopbaan.

Mijn man Bas steunt me niet alleen in figuurlijke zin, hij zal ook letterlijk ondersteuning bieden. Bas is eigenaar van Surlinio, een online marketingbureau, en Surlinio zal de website, social media en alles wat met online promotie te maken heeft gaan verzorgen.

Deze lunchroom aankopen naast mijn bestaande werkzaamheden bij SandS Foodservices is tweeledig. Ten eerste is een dergelijke lunchroom draaien altijd een droom van mij geweest en ten tweede zal het Vredespaleis binnen enkele jaren langdurig sluiten vanwege de asbestsanering. “Iedere dag hard werken is mij zeker niet vreemd. Op dit moment doet zich de kans voor en daar ga ik mij 100% voor inzetten”.

De Onderneming
Met de doorstart van Lunchroom Nieuw Engelhard wil ik mij richten op de volop aanwezige doelgroep voor werkende mensen, expats en winkelend publiek.

Ik zal verschillende soorten ontbijten, lunches en ‘high teas’ aanbieden, alsook een breed aanbod van koffies, thee en diverse vruchtensappen. De lunchroom bestaat uit circa 70 zitplaatsen binnen en 60 zitplaatsen op het terras. De lunchroom zal geopend zijn van 08.00 uur in de morgen tot 18.00 uur. Het pand aan de Theresiastraat is onlangs verbouwd en in zitplaatsen verdubbeld. Hierdoor kan ik het dubbele aantal gasten kwijt en daardoor significant meer omzet genereren dan de afgelopen jaren. Voor verdere toelichting van de financiële onderbouwing verwijs ik u graag naar het uitgebreide ondernemingsplan in de bijlagen. 

In totaal ga ik met 8 fte’s aan de slag waarvan er 5 in dienst zullen zijn en ik er 3 als flexwerkers in kunnen zetten

Waarom crowdfunding via Kapitaal op Maat?
Voor mij is crowdfunding via Kapitaal op Maat een interessante en flexibele manier van financieren. Voor “U” de investeerder levert uw inzet niet alleen een mooie rente op van 7% maar blijft u voor altijd “Vriend van Engelhard” met gelijk al na de eerste inleg een mooie aangeboden High Tea en later met nog meer mooie aanbiedingen en acties.