Nadat Anita van den Driest het Grand Café te Goes in 2013 overnam zijn de omzetcijfers blijvend gestegen. Deze gedreven ondernemer begrijpt hoe horecabezoek een beleving is en optimaliseert die beleving door te investeren in groei en kwaliteit. Na een verbouwing van de keuken is nu een overkapping van het terras de volgende logische stap. Met de overkapping stijgt de capaciteit van 60 naar 150 couverts. Om dit mogelijk te maken is Grand Café de Smederij op zoek naar een lening via Kapitaal Op Maat. Zij biedt investeerders in ruil een rentepercentage aan van 8,5% gedurende 60 maanden en een leuke incentive!

Het bedrijf
In 2013 werd Anita van den Driest eigenaar van dit mooie Grand Café Restaurant in Goes. Op het moment van overname was zij al lange tijd werkzaam in het toenmalige restaurant Raymondo en de overname verliep hierdoor soepel. Bij aankoop zag en kende ze de vele kansen die de unieke locatie herbergde, maar toch is zij nu anno 2017 verrast over hoe snel het Grand Café de Smederij is uitgegroeid tot een volwassen en verfijnde zaak. De Smederij is een prachtig Grand Café waar men zich altijd welkom voelt. Overdag kan men op het zonnige terras plaatsnemen voor een koffie en ’s avonds kan er heerlijk gedineerd worden.
 
Het terras van De Smederij ligt aan de Veste en is vermeld in de Terras Top 100 van Nederland. In 2015 werd het terras zelfs uitgeroepen tot Provinciewinnaar en De Smederij is inmiddels een begrip in de regio. Een belangrijke factor van het succes is het ondernemerschap en de toewijding waarmee Anita leiding geeft aan het team en zo zorgt dat alle gasten zich welkom voelen. Er wordt van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat gezorgd dat gasten kunnen genieten en dit streven is tot in de details doorgevoerd. Gasten blijven terugkomen omdat er iedere maand een nieuw maandmenu is en de hele kaart elke drie maanden vernieuwd wordt. Zo blijft het altijd verrassend en aantrekkelijk om langs te komen.

Ook online is De Smederij actief en ook hier wordt het gevoel van gastvrijheid gecommuniceerd. Op deze pagina op de website kan  de menukaart alvast bekeken worden en zo begint het genieten al voor het werkelijke bezoek. Grand Café de Smederij biedt momenteel plaats aan 60 couverts binnen en 120 couverts op het terras. De logische stap is om de capaciteit van het terras minder afhankelijk van het weer te maken.

Organisatie
Mevrouw A.M. van den Driest is eigenaar van FDT Holding B.V. en hiermee ook 100% eigenaar en bestuurder van Grand Café Raymondo B.V. Deze onderneming exploiteert sinds 1 september 2013 Grand Café de Smederij. De onderneming is gevestigd in een huurpand. De activa en goodwill zijn per 1 september met een overeenkomst van huurkoop aangekocht. Mevrouw van den Driest geeft leiding aan een team van 9 vaste medewerkers en nog 17 flexibele krachten.

Omzet en Groei
Na drie jaar zijn de omzetcijfers in vergelijking met de historische gegevens flink gestegen. In 2015 heeft daarom al een ingrijpende verbouwing plaats gevonden waardoor de keuken nu zo ingericht is dat er veel meer couverts (maximaal 200) uitgeleverd kunnen worden. Het blijft goed gaan en dit heeft tot gevolg dat het restaurant in het najaar, winter en voorjaar binnen vaak vol gereserveerd is. Investeren in opnieuw een verbouwing is daarom de volgende stap.

Anita van den Driest wil met de verbouwing een gedeelte van het terras overkappen en dit wind en waterdicht maken en verwarmen zodat het restaurant met maar liefst 90 couverts groeit naar 150 couverts. Het buitenseizoen kan hierdoor verlengd worden en het eten op het overkapt terras zal een extra dimensie geven aan de beleving voor de gasten. Daarnaast zal er met deze verbouwing in het hele restaurant veel meer sfeer gecreëerd worden door het gebruik van beplanting en openhaard vuur. Na de verbouwing zal er sprake zijn van een voorzichtige omzetstijging van circa 7 - 10%. De ondernemer is hier op voorbereid en verwacht dit ook gezien de net vernieuwde keuken heel goed te kunnen realiseren.

Financieringsbehoefte
Om de verbouwing mogelijk te maken is De Smederij nu op zoek naar een lening van €130.000,- waarvan € 105.000,- voor het overkappen en € 25.000,- voor de inrichting en buitenelementen van het terras. De Smederij biedt investeerders via Kapitaal Op Maat in ruil een rentepercentage aan van 8,5% gedurende 60 maanden.

Waarom Crowdfunding via Kapitaal Op Maat
Voor de verbouwing van de keuken deden wij ook al een crowdfunding campagne via het platform geldvoorelkaar. Deze nieuwe manier van financieren is ons erg goed bevallen en we kiezen daarom opnieuw voor crowdfunding. De keuze is nu op Kapitaal Op Maat gevallen. Dit is vooral vanwege de lagere kosten via dit platform en we vonden het contact met het team direct erg prettig. We kijken uit naar een goede en transparante samenwerking en heten de investeerders van harte welkom in ons restaurant in Goes. Wij geloven en hebben gemerkt dat investeerders via crowdfunding als ambassadeurs fungeren en dit waarderen wij enorm!

Meer informatie? Bezoek onze website https://www.desmederijgoes.nl