Sheng Chen is een goede bekende van Kapitaal Op Maat. Zijn franchiseformule Big Bread Kitchen is zeer succesvol en dit 6e project via ons platform betreft een financieringsaanvraag voor de 17e vestiging. Wat begon met een eerste cafetaria in Tiel in 2003 is nu uitgegroeid tot een herkenbare keten met vestigingen verspreid over heel Nederland.Ondernemer Sheng Chen is op zoek naar een lening voor de overname en inrichtingskosten van de nieuwe Big Bread Kitchen vestiging in Breda. Sheng Chen is op zoek naar € 150.000,- om de aankoop en de inrichting mogelijk te maken. In ruil biedt hij investeerders 7% rente aan met hypothecaire zekerheid gedurende 60 maanden.

Het bedrijf
Big Bread Kitchen combineert service met een uitgebreid betaalbaar assortiment en dit slaat aan. Inmiddels is Big Bread Kitchen een 16 vestigingen tellende fastfoodketen die zich onderscheidt door naast snacks ook veel verse producten aan te bieden waardoor er voor een breed publiek voldoende keuze is. Naast friet en snacks bestaat de kaart uit zelfgemaakte vleesgerechten en specialiteiten, menu’s, vis, warme en koude broodjes, maaltijden, salades en ijs en milkshakes. Het bedrijf Big Bread is begonnen in het Oosten van het land toen ondernemer Sheng Chen in 2003 zijn eerste fastfood restaurant in Tiel opende. In 2015 is hij met de franchiseformule begonnen en met inmiddels 16 vestigingen in onder andere Zwolle, Veenendaal en Naarden is er sprake van een opmars richting de rest van Nederland.

Enjoy, fresh and tasty luidt de slogan en deze uitstraling is doorgevoerd in inrichting en alle uitingen en dit maakt de merkbeleving totaal en zeer krachtig.
Big Bread Kitchen is ook een lunchroom en dit zorgt voor nieuwe doelgroepen en meer omzet. De aantrekkelijk uitstraling, de totale beleving en het verse en uitgebreiden assortiment spelen een belangrijke rol in het aanhoudende succes van de franchise formule.

Big Bread Kitchen Breda
Big Bread Kitchen Breda is de nieuwste vestiging die tevens als voorbeeld vestiging zal dienen voor aanstaande franchise nemers. De zaak is groter dan andere vestigingen (213m2) en Big Bread Kitchen wil hier tonen wat er nog meer mogelijk is met de formule. Big Bread Kitchen Breda ligt op een aantrekkelijke locatie in het centrum van Breda en biedt ruimte aan 200 gasten en er is buiten plek om een terras neer te zetten. De verwachting is dat deze locatie een breed publiek aantrekt en ook passanten aan zal trekken die zo zorgen voor een voortdurende groei van nieuwe klanten. U wordt ontvangen in gastvrije omgeving met een warme uitstraling en kunt genieten van onze 18 verschillende Kitchen Burgers, huisgemaakte specialiteiten, maaltijden, vers belegde broodjes, maaltijdsalades, friet, de lekkerste snacks, ijs & shakes, warme en koude dranken. Wij houden van vers, duurzaam en gezond! Van een lekker bakkie koffie in de ochtend, tot een heerlijk diner 's avonds. En natuurlijk nog steeds het beste ambachtelijke schepijs van Breda.

De organisatie
Big Bread Kitchen Breda is eigendom van Big Bread Groep B.V. en zal zsm door een franchisenemer worden geëxploiteerd. Op termijn zal de vestiging verpacht worden aan franchisenemers. Er zijn gemiddeld 5 m/v personeel werkzaam in een Big Bread Kitchen vestiging. Tijdens de winkelavonden en de weekenden is er extra personeel op afroep aanwezig. Binnen de Big Bread Kitchen formule worden franchisenemers begeleid door dhr. Chen, op administratief gebied door dhr. Schuijl van Appministrate en voor de promotie door Buro Doen.

Omzet en Groei
Met het nieuwste filiaal in Breda komt het aantal locaties op 17. Dit zegt iets over de kracht en de kwaliteit van de franchiseformule. Bij Big Bread Kitchen Breda kan er na de verbouwing genoten worden van een heerlijke lunch met allerlei soorten broodjes, warm of vers belegd. Ook zijn er diverse snacks, lekkere patat en gezond fruit als aanvulling of als salade verkrijgbaar. Voor de vestiging in Breda is het streven om hier toekomstige franchisenemers te laten zien wat er mogelijk is in de Big Bread Kitchen formule.
Voor Big Bread Kitchen is klanttevredenheid ontzettend belangrijk en het behouden hiervan is de hoofddoelstelling.

'We willen onze klanten in een vriendelijke zaak laten genieten van lekker, gemakkelijk en gezond eten'  Aldus Sheng Chen. 

Financieringsbehoefte
Om Big Bread Kitchen Breda te kunnen openen is er een financieringsbehoefte van € 150.000,- voor de overname en de verbouwing naar het Big Bread Kitchen interieur. Big Bread Group BV is is op zoek naar een lening van € 150.000,- via Kapitaal Op Maat. In ruil biedt zij investeerders een rentepercentage aan van 7% gedurende 60 maanden

Waarom crowdfunding via Kapitaal Op Maat?
Voor ons is de financiering via crowdfunding van toegevoegde waarde omdat wij hiermee de band met onze investeerders van het eerste uur handhaven en hen opnieuw laten meeprofiteren van onze groei. We zijn dankbaar voor het getoonde vertrouwen. Dit is alweer het zesde Big Bread Kitchen project via Kapitaal Op Maat! Crowdfunding blijft voor ons de manier om nieuwe vestigingen te financieren en kenbaar te maken dat het goed gaat met onze formule. We zien u graag in 1 van onze vestigingen.