Bankvrij financieren voor het MKB

Cafetaria Big Bread Brakel

Succesvolle cafetariaketen De Big Bread Groep BV opent haar 13e vestiging in Brakel.

Cafetaria Big Bread Brakel
plus 1 Delen
100% Gefinancierd! Met dank aan 231 investeerders!

Sheng Chen is al 13 jaar een succesvolle horeca ondernemer. Hij opende zijn eerste cafetaria in Tiel in 2003. Hij noemde deze zaak Big Bread en boekte meteen succes met zijn goede mix van service en een uitgebreid betaalbaar assortiment. Inmiddels heeft Big Bread al 12 vestigingen via de door Sheng in 2015 gestarte franchiseformule. De 9e vestiging in Steenderen kwam afgelopen maart tot stand dankzij een financiering via Kapitaal Op Maat. Nu is Sheng Chen op zoek naar financiering voor de aankoop van het onroerend goed van de 13e vestiging in het dorpje Brakel. Sheng Chen is op zoek naar € 200.000,- om de aankoop en de inrichting van Big Bread Brakel mogelijk te maken. In ruil biedt hij investeerders 6% rente met hypothecaire zekerheid aan gedurende 60 maanden.

Het bedrijf
Big Bread is een succesvolle fastfoodketen met als unique selling point het uitgebreide assortiment snacks waar ook Chinese en andere internationaal populaire snacks aan toegevoegd zijn. Big Bread biedt naast snacks ook verse en vegetarische producten en mede hierdoor is Big Bread populair bij een breed publiek. Sheng Chen heeft er altijd al van gedroomd om een eigen bedrijf beginnen en zijn focus lag op de horeca. Na het voltooien van de koksopleiding werkte hij in diverse Chinese restaurants als kok. In maart 2003 opende hij zijn eerste fastfood restaurant in Tiel als VOF samen met zijn vrouw. Sheng Chen is een echte ondernemer en hij zag kansen in de fastfood branche:  ‘Ik zag toen al dat er om te groeien meer mogelijkheden in de fastfood branche waren dan in de Chinese restaurants. Daar is het vinden van een goede kok vaak een belemmerende factor is. 

Met de vestiging in Brakel meegeteld bestaat Big Bread inmiddels uit 13 vestigingen dankzij de succesvolle uitrol van de Big Bread Franchise formule. Naast lekker en gemakkelijk eten, zorgen we vooral dat het gezellig is en bedienen we met een glimlach. De missie van de Big Bread groep is om de komende 5 jaar te groeien naar een omvang van ongeveer 20-25 filialen.

Onze werkwijze is als volgt: We kiezen bestaande cafetaria’s uit en bouwen deze om naar de Big Bread formule. De geselecteerde cafetaria’s zitten op locaties met voldoende traffic. Concurrentie van andere aanbieders kan juist aanvullend en complementair werken en hoeft dus geen probleem te zijn. Wij bieden onze klanten alles wat ze in een cafetaria verwachten en onderscheiden ons door onze nadruk op vriendelijkheid in de bediening en omdat we inspelen op de laatste trends. Als je binnenkomt in een Big Bread vestiging dan merk je dat meteen! De promotie van ons aanbod gebeurt door lokaal te folderen en te adverteren. We adverteren bij opening van een nieuwe vestiging in de lokale wijkkrant met de openingsaanbiedingen. In de vestiging zelf hangen (digitale) actieschermen met de aanbiedingen. Daarnaast hebben we menukaartjes op de tafels. Tenslotte bieden we online ondersteuning met de website en onze facebookpagina.

De organisatie
In 2015 is de Big Bread Groep BV opgericht. De aandelen zijn 100% in handen van de S. Chen Holding BV, waarvan Sheng Chen en zijn vrouw de aandeelhouders zijn. De omzet van de BV wordt behaald door het exploiteren van onze franchiseketen van Big Bread cafetaria’s en aan- en verkoop van bestaande cafetaria's. Op basis van franchise willen we de Big Bread formule verder uitrollen in de rest van Nederland. We hebben nu 12 vestigingen en de 13e vestiging in Brakel wordt binnenkort geopend. In onze filialen staat gemiddeld 2 m/v personeel. Tijdens de winkelavonden en de weekenden is er extra personeel op afroep aanwezig.

Sheng Chen: ‘Als franchisegever zorg ik voor een goede begeleiding met een ruim assortiment, frisse verpakkingen en aandacht voor sociale media. In ons assortiment ligt de nadruk op vers, huisgemaakt en bij een menu krijgen klanten gratis fruit. Al onze cafetaria's hebben dezelfde aankleding. We trainen personeel via de branchevereniging (Profri) zodat de klanten zich thuis voelen.’

Omzet en groei
Het gaat goed met onze franchiseformule! Sinds onze vorige financieringsaanvraag via Kapitaal Op Maat hebben we al 5 nieuwe franchisenemers gevonden. Dit geeft aan dat franchisenemers de meerwaarde van onze formule zien en dat het ons lukt om hen aan ons te binden. De Big Bread groep heeft als groeiscenario om 3-5 vestigingen per jaar te openen. Op deze manier kunnen wij organisch groeien naar een grootte die inkoopvoordelen geeft en een sterke regionale uitstraling biedt.Over 5 jaar willen we 20-25 Big Bread vestigingen verspreid over Nederland hebben. De behaalde resultaten van de afgelopen twee jaar zijn goed:
In 2014 behaalden we een positief resultaat van € 152k bij een omzet van € 953k
In 2015 realiseerden we een positief resultaat van € 154k bij een omzet van € 887k
De realisatie t/m Q3 2016 is een positief resultaat van € 152k bij een omzet van € € 706k, dit ligt geheel in lijn met de prognose.
In 2017 verwachten we een vergelijkbaar resultaat van € 157k bij een omzet van € 1030k.

Financieringsbehoefte
Deze financieringsaanvraag via Kapitaal Op Maat doen we om de aanschaf van het onroerend goed en de inrichting van de Big Bread vestiging in Brakel mogelijk te maken. We zijn op zoek naar een hypothecaire lening van € 200.000,-. In ruil bieden we de investeerders van Kapitaal Op Maat een rentepercentage aan van 6% gedurende 60 maanden.

Waarom crowdfunding via Kapitaal Op Maat?
Financiering via de banken voor horeca en franchise formules is nog steeds lastig. Crowdfunding is een zeer goed alternatief waar we al een zeer positieve ervaring mee hebben. Toen deze nieuwe financiering nodig was voor de nieuwe vestiging in Brakel was crowdfunding via Kapitaal Op Maat de voor de hand liggende keuze. We laten de investeerders van het project in Steenderen zien dat we aan het groeien zijn en bieden hun de kans om mee te profiteren.
We hopen dat onze keten Big Bread steeds meer naamsbekendheid krijgt en verwachten dat crowdfunding ons daar ook bij helpt.

Tenslotte wil ik de investeerders in het 1e project danken voor het vertrouwen in mij. Ik ben een bevlogen ondernemer en investeer zelf alles in Big Bread. Ik hoop dat ik u ook met dit nieuwe project overtuigd heb van mijn business. Dank voor uw interesse.

Uw eventuele vragen/reacties zullen worden beantwoord door mijn financieel adviseur Wim Parent van W.A. Parent Financieel Bedrijfsadvies.

Meer informatie over onze formule? Bezoek onze website http://www.bigbread.nl/

Cafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread BrakelCafetaria Big Bread Brakel
Investeerder Bedrag Datum
Anonieme investeerder € 200 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 2.500 02 december
Anonieme investeerder € 500 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 500 02 december
Anonieme investeerder € 500 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 1.000 02 december
Anonieme investeerder € 200 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 4.000 02 december
Anonieme investeerder € 300 02 december
Anonieme investeerder € 500 02 december
Anonieme investeerder € 500 02 december
Anonieme investeerder € 300 02 december
Anonieme investeerder € 300 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 1.000 02 december
Anonieme investeerder € 1.000 02 december
Anonieme investeerder € 200 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 5.000 02 december
Anonieme investeerder € 300 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 100 02 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 4.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Franciscus Strijd € 800 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Marnix Eefting € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Jan Maarten Fernig € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Rob Pilmeijer € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Remco Schreuders € 300 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.500 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Olga Fjodorowa € 200 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Rogier den Uyl € 1.000 01 december
L. de Lang € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 3.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 3.500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 5.000 01 december
Anonieme investeerder € 10.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
J.J. Veldkamp € 500 01 december
Anonieme investeerder € 1.500 01 december
Adri van Denderen € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 3.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 01 december
S.R. Sijtsma € 300 01 december
John Sanders € 300 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Jozef 't Hoen € 1.000 01 december
Boen Jozef € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
paul duynstee € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
E H € 2.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Wim van Drunen € 200 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Else.van.keulen € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
anneke weijer € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Willem De Mol € 500 01 december
Anonieme investeerder € 5.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Ate Van IJlzinga Veenstra € 300 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Paul Borkent € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Wim van Leijden € 2.000 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 3.000 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Gert mulder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 600 01 december
Ria van Zundert € 100 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 5.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 01 december
Aad Smits € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 2.000 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 9.700 01 december
Cornelis Jan Groeneveld € 100 01 december
mark van leeuwen € 200 01 december
Marco van Kampen € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Ronald Zweedijk € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 4.900 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 300 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 400 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 500 01 december
Anonieme investeerder € 2.500 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december
Anonieme investeerder € 1.000 01 december
Anonieme investeerder € 600 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 100 01 december
Anonieme investeerder € 200 01 december

Deze rapportage is opgesteld in opdracht van Kapitaal Op Maat B.V. in samenwerking met Big Bread en is bestemd voor (potentiële) investeerders van Kapitaal Op Maat. De informatie wordt vertrouwelijk beschikbaar gesteld en mag op geen enkele wijze worden gedeeld. Als u bent ingelogd kunt u de volledige toetsing (pdf) raadplegen.

Samenvatting financieringsaanvraag
Big Bread Groep B.V. is opgericht op 08-09-2015 en is een cafetaria die ‘verse’ producten met Chinese invloeden en daarnaast ook andere internationale populaire snacks aan het assortiment toevoegt. De ondernemer die het initiatief neemt om Big Bread uit te bereiden met een nieuw filiaal is Dhr. Chen. In maart 2003 is hij zijn eerste cafetaria gestart. In 2015/2016 stapte Chen uit deze firma’s om de formule verder te kunnen uitbouwen.

Big Bread is een cafetaria en opereert sinds 2015 volgens een franchiseformule. De heer Chen opent samen met partners nieuwe locaties. Het onroerend goed zal in handen blijven van de heer Chen. De exploitatie van de cafetaria zal worden verkocht. De franchise wordt geformaliseerd in een franchisecontract.

De wens van de heer Chen is de franchiseformule uit te bouwen tot 20-25 locaties. De doelstelling is om de groei te realiseren door ieder jaar Big Bread met 3 tot 5 vestigingen uit te breiden.

De heer S. Chen heeft een financieringsaanvraag van € 200.000,- ingediend voor de aanschaf en de inrichting van een nieuwe vestiging van Big Bread.

De nieuwe vestiging is gevestigd in Brakel waar geen directe concurrentie is. In de nabije omgeving zit langs de A15 wel een McDonalds en de Goudrenet. De cafetaria’s in nabijgelegen plaatsen zoals Zuilichem, Poederoijen en Aalst zitten in de eigen (Kleinere dorpskern) met als doelgroep de inwoners van het dorp. Het is een functionele en ervaring gevende positionering omdat de goedkope producten voordeel biedt aan de klanten en de producten een sensorische stimulering geeft.

Big Bread heeft in zijn assortiment diverse soorten etenswaar zoals patat met alle mogelijke sausen en daarnaast allemaal snacks, vegetarische snacks, Menu’s van de grill, salades en fruit.

De prijs is volgens Big Bread een drijfveer waarbij de prijs zal meewegen om de drempel zo laag mogelijk te houden voor een bezoek. Snel en vriendelijk geholpen, daarnaast lekker en niet duur.

Promotie vindt plaats door lokaal te flyeren en te adverteren. Het adverteren gebeurt vooral in (wijk)kranten met openingsaanbiedingen voor het vergroten van de naamsbekendheid en de omzet. In het cafetaria zelf hangen digitale actieschermen en er wordt via de website en Facebook ook geadverteerd.

Met de vestiging in Brakel komt het totaal aantal locaties op 13. Deze locaties liggen op een relatief korte afstand van elkaar. Links en rechts van de Waal en de A15.

Als u bent ingelogd ziet u de aanvullende financiële informatie van dit project.

Als u bent ingelogd kunt u de zekerheden zien die aan dit project zijn verbonden.

Als u bent ingelogd kunt u een reactie plaatsen die door de ondernemer wordt beantwoord.

Als u bent ingelogd en geïnvesteerd heeft in dit project kunt u de updates over dit project inzien.

100% Gefinancierd! Met dank aan 231 investeerders!
Investeringsrisico
  • A+
  • A
  • A-
  • B+
  • B
  • B-
  • C+

laaghoog

Financieringsduur

60 Maanden

Rente

6 %

Reeds geïnvesteerd
€ 198.900 van de € 198.900
Doel van investering
Financiering kapitaalgoederen
Maak kennis met...
Sheng Chen
Sheng Chen

Mijn naam is Sheng Chen. Ik ben op 14 jarige leeftijd (1992) naar Nederland gekomen. Ik ben 38 jaar en woon samen met mijn vrouw en 3 zoons in Tiel. In 1999 rondde ik de koksopleiding af. Na de middelbare school werkte ik bij familie in diverse Chinese restaurants als kok.
Van jongs af aan wilde ik al een eigen bedrijf beginnen.
Ik ben in 2003 gestart met een met cafetaria in Tiel.
Eerst als VOF samen met mijn vrouw. De formule ging groeien en ik breidde uit met een vestiging samen met mijn zwager en mijn neef. Ondertussen zijn er 12 vestigingen, waarvan de 9e in Steenderen in maart 2016 dankzij een financiering via Kapitaal Op Maat gerealiseerd werd.
Naast lekker, gezond en gemakkelijk eten, zorgen we dat het gezellig is en bedienen we met een glimlach. Ik bouwde in enkele jaren tijd een kleine snackketen op. Vanuit Tiel is mijn merk Big Bread nu gevestigd in plaatsen als Zeist, Gorinchem en Cuijk. Het gaat in de meeste gevallen om wijkzaken met een groot verzorgingsgebied. Als het aan mij ligt, breidt Big Bread zich de komende jaren uit tot een keten van 20 vestigingen. Ik investeer alles in mijn bedrijf en ik hoop dat u ook weer meedoet. Bedankt voor het getoonde vertrouwen !

Dit project wordt begeleid door een intermediair

W.A. Parent Financieel Bedrijfsadvies
Incentive

- Bij een investering vanaf € 500,- ontvangt u een klantenkaart t.w.v. € 10,-
- Bij een investering vanaf € 1.000,- ontvangt u een klantenkaart t.w.v. € 20,-
- Bij een investering vanaf € 2.500,- ontvangt u een klantenkaart t.w.v. € 50,-

De klantenkaart kunt u in al onze vestigingen gebruiken.

Investeerder? Geef bij uw profiel aan dat wij uw mailadres éénmalig aan Chen mogen verstrekken, zodat hij de incentive direct met u kan kortsluiten.

Geen project van uw keuze?

Mail mij bij nieuwe projecten.

Heb je vragen?
Wij helpen je graag! 015 760 00 19
Nieuwsbrief

Blijf up-to-date van de laatste projecten en ontwikkelingen rondom crowdfunding!